fredag 29 januari 2016

Sockerkaka med mandel




Bakade en sockerkaka med lite riven mandelmassa samt hackade mandlar i och det blev gott!





Recept

150 g smör rumstempererat
2 dl strösocker
4 ägg
2 tsk vaniljsocker
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 dl mjölk
50-75 g mandelmassa riven
några hackade mandlar

Smörj och bröa en form.
Rör smör och socker poröst. Tillsätt ett ägg i taget och arbeta smeten väl.
Blanda vaniljsockret, mjölet och bakpulvret.
Rör ner mjölblandningen, mjölken samt den rivna mandelmassan och de hackade mandlarna.
Häll smeten i formen och grädda i nedre delen av ugnen i 175° ca 1 tim.